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章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃

admin 2019-05-12 237人围观 ,发现0个评论

不久前,台北故宫博物院公开了一批康熙时期的奏折,其间报告内容之奇葩无趣,以及皇帝不苟言笑的自恋的细节都让人哑然失笑。

在一般人的幻想里,作为一国之君的皇帝应该只管大事,不问小事。

主政一方的封疆大吏向皇帝言事,也应该是辖区里的军政民生大事。但是,这批奇葩奏折推翻了人们的一厢情愿。

比方,大略审阅了两千余封奏折后,学者们发现,其间竟然有六十余封是封疆大吏获赐鹿肉的谢恩折。“花式谢恩”成为他们张扬文采的舞台,无妨摘抄几节——

臣虽捐糜顶踵 莫能仰报如果

——江宁巡抚宋荦

圣恩优渥,荣宠十分,啣感无地,惟有捐糜顶踵,以报我皇上豢养之深仁于如果

——湖广巡抚刘殿衡

臣属何人,得章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃邀异数,惟有精白乃心,捐糜莫惜,以报主恩于如果

——广东巡抚范时崇

尽管仍旧是一些政治套话,但皇帝赐肉的含义正在于此,经过奏折走一遍表忠心的程序也是君臣心照不宣的官场默契。

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封鹿肉给百官,这是什么神操作?百官还得写奏折以示知恩图报叩谢主隆恩?

并且章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃,鹿鹿那么心爱,你……你……竟然把它们做成了肉干,还作为土特产赏赐给群臣?

各位别笑别闹,这在清朝,但是一件很严厉的工作。

鹿肉干

咱们都知道,大清统治者的先人,来自东北白山黑水之间,以渔猎为生。而外出打猎最常打猎到的野味,便是鹿了。满族人的鹿肉烹饪办法简略粗暴,或烧烤,或蒸煮,如煮白肉、烤鹿肉、蒸祭神糕等便是最常吃的食物。

烤鹿肉

入关一致我国之后爱新觉罗宗族为了表明不忘原本,一直在服饰、发式、礼仪、饮食等方面坚持传统习俗,所以,祖辈有多敬重鹿,他们就有多敬重。

康熙帝创立“木兰秋狝”准则是为了练习八旗官兵、接见蒙古王公,兼有发誓武功和传承满洲传统之意,猎物中最受垂青的就包含鹿,但凡皇帝亲身射杀的鹿獐都要驿马快送到京城进献到奉先殿的列祖列宗。

《清史稿后妃传》中即有康熙皇帝将其自己猎得鹿尾献于其母和祖母之记载。他晚年回想(揄扬)说,自己终身猎获了数百只鹿。弦外之音,便是朕与先祖们相同,是身强体健的勇士,草民们,献上你们的膝盖吧~~

《康熙打猎图 》

清朝皇帝里,和鹿鹿最过不去的,除了方才说到的康熙帝外,还有乾隆和咸丰两位。

康熙喜欢吃鹿肉干,而乾隆和咸丰,则比较复古,学着老祖宗喝鹿血

咱们先说乾隆。

一贯爱折腾的乾隆终身行迹常常刻意仿照祖父,他对木兰秋狝也和康熙相同热心,曾在一次木兰秋狝时骑马望见鹿群蒙阴天气,命一侍卫举假鹿头为钓饵,用木兰作呦呦声仿照鹿鸣,等牝鹿接近当即射箭,当场喝鹿血,“不唯益壮,亦以习劳也”

前段时间十分火爆的《如懿传》里,就有鹿章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃血酒大补身体的桥段。戏中乾隆身体不舒服,责怪太医为何不给自己用鹿血酒的时分,也说:“先帝也用鹿血兑酒服用。”

不过,这儿呈现了点小失误,乾隆的先人,喝的可不是勾兑的鹿血酒,而是直接喝鹿血的好吗?

如果说乾隆喝鹿血是为了补身体,他的后代咸丰皇帝喝鹿血,则是为了续命。

咸丰皇帝

清朝第9代皇帝咸丰,由于其母为了让他早于其他皇子出世坐上皇帝宝座,规划用药催产,所以,作为一名早产儿,咸丰的身体很不意外地十分懦弱,素有咯血痼疾。御医指点迷津,说鹿血可治此病,所以咸丰帝在宫中养鹿一百多头,随用随取,极为便当。也因而,鹿血成了他顷刻不能脱离的救命良药。

1861年,英法联军攻入北京,咸丰又怕又惊,携慈禧、肃顺等一班人马,连夜逃离京城,赶到承德避祸。虽国难当头,但咸丰仍旧整天尽情于声色之中,致使咯血突发,恰似泉涌。当下,咸丰令立取鹿血急救。岂料身边无鹿,鹿血在匆促之中难以当即得到。不久,他便气绝身亡了,时年仅31岁(咸丰自小身体虚弱,加上后天纵欲过度,所以无法喝上鹿血与他的暴毙形似并无直接关系)。

影视剧中的咸丰

除了饮血,皇家对待鹿鹿的把戏还有至少100种。

由于鹿天分擅跑动,所以身体中的脂肪含量十分少,俗称“吃不胖”。并且鹿肉归于纯阳之物,补益肾气之功为一切肉类之首,所以宫殿御厨变着法儿地给主子们整鹿肉美食。

比方清代宫殿举行的“蒙古亲藩(潘)宴”,就有“生烤狍肉”(鹿的一种)这道菜。

现代版烤鹿肉

此外,鹿肉还能够涮火锅。乾隆皇帝的早膳就有:“鹿筋折(拆)鸭子热锅”。不过由于脂肪含量少,肉质坚固,想必御厨们在“鹿肉原始口感”与“让主子们吃到新鲜的鹿鹿”的对立奋斗下,也是想破了脑袋。

清代宫殿还办过三次“千叟宴”,由于鹿谐音“禄”,所以鹿肉是必不可少的。不过要想老爷子们的一口假牙能嚼得动鹿的柴肉,只能把它们切成极薄极薄的片儿状涮火锅才好使吧~

现代版鹿肉火锅

如果说烤肉和火锅是现代吃货对食物的坚持,那么清代宫殿对鹿尾的喜好,便是他们对前史传统的情怀。鹿尾最恰当的吃法便是章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃清蒸咯,

《随园食单》里就记载过:

“尝得极大者,用菜叶包而蒸之,味果不同。其最佳处在尾上一道浆耳。”

说的便是鹿尾的食用办法——包上菜叶子再清蒸。

现代版蒸鹿尾

所以,说了那么多,各位应该也看理解了。清朝皇帝对鹿的热心,远比咱们幻想的更炽烈。若是生而为鹿,想必是没有办法活章鱼竞彩-鹿鹿那么心爱,请给我盘辣椒碟蘸着吃着脱离紫禁城的。

出是出不去了,卖萌续命吧~

图文收拾自网络。

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